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2015-05-05 23:43
飲料就飲料,為什麼還有分常溫及低溫(冷藏)
常溫
就是不用放冰箱也不會壞的飲料
通常這類的飲料,都會使用密封性較好的包材來包裝(如鋁箔包、PP瓶、鋁箔封口)
在使用高溫殺菌的方式,確保產品內部呈現於幾乎真空的狀態
來確保不會有細菌的孳生
所以通常保存期限可達3個月~3年,而且完全不用添加任何防腐劑
低溫(冷藏)
需要在攝氏7度以下的環境儲存.運送.販售的飲料
這類的飲料有以下幾點是跟常溫飲料不太一樣的地方
有可能是因為包材的密封性沒那麼好
有可能是因為殺菌的溫度.時間.設備沒有達到常溫飲料的標準
有可能是因為為了保有飲料本身的營養成分
通常低溫的包材如:牛奶盒.杯裝.一般塑膠瓶
不管事常溫還是低溫飲料,都有經過一定標準的殺菌流程
所以只
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2015-05-05 00:00
如果沒有放防腐劑,為什麼可以保存期限可以1年?
因為我們採用熱充填的方式生產
並且經過三道程序的高溫殺菌
而且使用鋁箔封口
確保每份產品裡面沒有細菌
即使沒添加防腐劑
在常溫下保存一年
也不會有產品劣化的擔憂。
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